Spaghetti con farro e mandorle
Ingredienti
- 80 g spaghetti farro
- 10 g mandorle
- 150 g broccoli
- sale
- pepe
- peperoncino
- 1 spicchio aglio
- 5 g olio evo
Istruzioni
- Mondare i broccoletti e tagliare le cimette abbastanza piccole.
- Tostare le mandorle in una padellina, così resteranno più saporite e tritarle a coltello.
- Quando l’acqua bolle salarla e buttare insieme spaghetti e broccoli.
- Imbiondire l’aglio con l’olio, poi saltare la pasta e i broccoli scolati, salare pepare e aggiungere peperoncino a piacere.
