Tofu al forno con patate e zucca
Ingredienti
- 180 g tofu
- 200 g patate mondate
- 300 g zucca delica mondata
- 10 g olio evo
- q.b. rosmarino lavato
- q.b. sale e pepe
- q.b. curry in polvere
Istruzioni
- Scaldare il forno a 200 gradi. Tagliare le patate e la zucca delica a bastoncini di circa mezzo centimetro e il tofu a strisce non troppo sottili.
- Condire le patate, la zucca e il tofu con olio, sale,pepe, curry e rosmarino.
- Versare il tutto in una teglia rivestita con carta forno e cuocere in forno per circa 30 minuti.
