Tritare finemente il sedano, la carota e la cipolla. Mettere in un tegame le verdure con la salvia, l'alloro e l'olio e far appassire dolcemente aggiungendo del brodo vegetale un pò alla volta.
Unire quindi anche i fagioli e la pasta e coprire con brodo caldo, aggiustare di sale e pepe togliere la salvia e l'alloro.Portare a cottura la pasta aggiungendo man mano il brodo.