In una bowl unire tutti gli ingredienti e mescolare fino ad ottenere un panetto compatto. Ricoprire il panetto ottenuto con la pellicola per alimenti e lasciar riposare in frigorifero per almeno 10 minuti.

Suddividere l'impasto in 4 parti e stenderli si di una spianatoia all'altezza di 3mm circa con l'aiuto di un mattarello.

Cuocere le piadine così ottenute su una padella antiaderente calda una alla volta. Impilare le piadine e tenerle al caldo sotto un panno pulito.