In un pentolini scaldare 300 gr di acqua. Una volta raggiunto il bollore aggiungere il sale , la paprica, il pepe, il peperoncino e il rosmarino tritato. Aggiungere quindi anche le farine e mescolare bene con l'aiuto di una frusta cercando di non formare grumi.

Lasciar cuocere per un paio di minuti e poi stendere l'impasto su un foglio di carta forno. Quando ben freddo tagliare a striscioline e cuocere in forno caldo a 200 gradi per una ventina di minuti.