Accendere il forno a 180 gradi statico. Impastare tutti gli ingredienti aggiungendo pochissima acqua alla volta quella che servirà per ottenere un impasto adatto ad essere steso con il mattarello. Far riposare coperto in frigorifero l'impasto per 15 minuti.

Riprendere l'impasto stenderlo e formare i biscotti della forma preferita. Cuocere in forno caldo su una teglia rivestita di carta forno, dai 7 ai 10 minuti, il tempo di cottura dipende dallo spessore e dalla grandezza dei biscotti confezionati.