Biscotti ai fiocchi di avena e frutta disidratata
Ingredienti
- 90 g fiocchi di avena
- 60 g farina di grano saraceno o avena
- 20 g quinoa soffiata
- 40 g farina di riso
- 75 g albume
- 40 g olio evo
- 45 g polpa di pera o mela grattuggiata
- 10 g lievito per dolci
- aromi a piacere buccia di arancia o limone grattugiata
- 30 g frutta disidratata a piacere
Istruzioni
- Scaldare il forno a 180 gradi e rivestire con carta forno 2 teglie.
- In un mixer frullare i fiocchi di avena. versare i fiocchi così frullati in una ciotola unendo anche tutti gli altri ingredienti. Mescolare con le mani aggiungendo l'olio poco alla vola.
- Con l'aiuto di un coppa pasta formare dei biscotti adagiandoli sulla teglia.
- Infornare e lasciar cuocere per circa 10-12 minuti.
Note
Per preparare la ricetta ti serviranno:
- frullatore a immersione: clicca qui
- bilancia di precisione: clicca qui
- coppapasta: clicca qui
- fiocchi di avena: clicca qui
- albume: clicca qui
- farina di riso: clicca qui
- farina di grano saraceno: clicca qui
- quinoa soffiata: clicca qui
- uva sultanina: clicca qui
- olio evo: clicca qui