Budino agli albumi e cacao
Ingredienti
- 100 g albumi
- 100 g acqua
- 5 g cacao
- 10 g miele
- 2 g agar agar
Istruzioni
- In un pentolino dal fondo spesso unire tutti gli ingredienti.
- Portare il pentolino sul fuoco e cuocere a fiamma bassa continuando a mescolare per circa 2-3 minuti finché il composto non si sarà addensato.
- Una volta addensato, versare il composto negli stampini in silicone e lasciar raffreddare.
Note
Per preparare la ricetta ti serviranno:
- bilancia di precisione: clicca qui
- Pentolino: clicca qui
- albume: clicca qui
- Cacao: clicca qui
- miele: clicca qui
- agar agar: clicca qui