mini cereal pancake
Ingredienti
- 1 banana matura
- 2 uova
- 60 g farina di avena
- 30 g farina di riso
- 10 g farina di cocco
- 4 g lievito per dolci facoltativo
- cannela in polvere q.b. facoltativa
Istruzioni
- Nel boccale di un mixer unire tutti gli ingredienti e frullare fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo. Lasciar riposare il composto per almeno 5 minuti. Se necessario aggiungere della bevanda vegetale.
- Cuocere i mini pancake a fiamma bassa in una padella antiaderente versando circa 2 cucchiaini di impasto fino a formare dei mini pancake di circa 2 cm.
Note
Per preparare questa ricetta ti serviranno:
- bilancia di precisione: clicca qui
- frullatore a immersione: clicca qui
- padella antiaderente: clicca qui