Scaldare il fono a 180 gradi ventilato. In un mixer unire i ceci, la farina di ceci, il cipollotto fresco, il prezzemolo e aggiustare di sale e pepe. Mixare il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo.

Con il composto ottenuto formare delle polpette di forma allungata e passarle nei semi di sesamo.

Mettere le polpette su una teglia rivestita di carta forno e cuocere in forno finché le polpette non risulteranno ben dorate.