In una ciotola unire la farina d'avena, il succo di arancia, l'olio di cocco, lo sciroppo di agave e il pizzico di sale. Lavorare gli ingredienti fino ad ottenere un panetto liscio e non appiccicoso.

Ricoprire il panetto di pasta frolla con la pellicola e lasciar riposare in frigorifero per almeno 5 minuti.

Stendere l'impasto con il mattarello e ritagliare l'impasto con un tagliabiscotti dalla forma desiderata.

Scaldare una padella antiaderente e cuocere i biscotti a fiamma molto bassa. Quando non sono più morbidi girare i biscotti con l'aiuto di una spatola e continuare a cuocerli a fuoco spento per un altro minuto.

In una ciotola sciogliere il cioccolato fondente al microonde o a bagnomaria e decorare i biscotti a piacere.