Scaldare il forno a 200 gradi. Preparare il ripieno mescolando il macinato di pollo o di tacchino con la ricotta, il sale, il pepe e l'erba cipollina.

Tagliare le zucchine a metà e togliere la parte centrale con i semi con l'aiuto di un cucchiaino. Salare le zucchine leggermente, farcire con il ripieno e spolverare con il grana grattuggiato.

Infornare per 10-12 minuti.