Crostatine mignon con frutta fresca
Ingredienti
- 60 g fiocchi di avena
- 100 g yogurt greco intero
- 20 g banana schiacciata
- 5 g burro di mandorle
- 10 g latte di mandorle
- 100 g frutta di stagione mondata
- q.b. olio di cocco
Istruzioni
- Scaldare il forno a 180 gradi. In una ciotola mescolare i fiocchi di avena con la banana schiacciata, il latte di mandorle e il burro di mandorle.
- Ungere leggermente con l' olio di cocco dei pirottini di carta, in silicone o antiaderenti. Con l'impasto ottenuto formare dei cestini compattando con le mani e cuocere in forno per 10 minuti. Lasciar raffreddare i cestini.
- Una volta freddi farcire i cestini con lo yogurt greco intero con l'aiuto di una sacca da pasticciere. Decorare i mignon con frutta fresca di stagione.
Note
Per preparare la ricetta ti serviranno:
- bilancia di precisione: clicca qui
- pirottini: clicca qui
- fiocchi di avena: clicca qui
- Olio di cocco: clicca qui
- burro di noccioline: clicca qui
