Salmone con fagiolini al sesamo
Ingredienti
- 150 g filetto di salmone
- 200 g fagiolini mondati
- 50 g basmati
- 5 g semi di sesamo
- q.b. zenzero fresco
- q.b. sale
- 5 g olio evo
Istruzioni
- Cuocere i fagiolini in abbondante acqua bollente e leggermente salata. Una volta cotti saltare in padella i fagiolini con un filo d'olio e con i semi di sesamo.
- Cuocere il filetto di salmone a vapore e il riso basmati in abbondante acqua bollente e salata.
- Una volta cotto, far dorare il salmone ripassandolo su una piastra ben calda circa un minuto per lato.
- Servire il filetto di salmone con i fagiolini e il riso basmati aromatizzando con dello zenzero fresco grattugiato.
