Pizza allo yogurt
Ingredienti
- 35 g farina di grano saraceno
- 50 g farina di avena
- 75 g yogurt greco
- 50 g acqua tiepida
- 5 g lievito istantaneo per torte salate
- sale q.b.
- stracchino q.b
- spinaci bolliti q.b.
- olio evo
Istruzioni
- Scaldare il forno a 180 gradi modalità ventilato.
- In una ciotola unire la farina di avena e la farina di grano saraceno. Aggiungere quindi anche lo yogurt greco, l'acqua, il lievito istantaneo e un pizzico di sale. Impastare a mano gli ingredienti fino ad ottenere un panetto omogeneo.
- Ungere con poco olio evo una padella antiaderente e dal fondo spesso. Aiutandosi con un cucchiaio o le dita leggermente unte di olio stendere l'impasto ottenuto nella padella.
- Portare la padella sul fuoco e cuocere a fiamma bassissima per circa 6 minuti coperto.
- Trasferire quindi la pizza su una teglia rivestita con carta forno e condire con stracchino e spinaci precedentemente lessati o con il condimento che si preferisce.
- Infornare e terminare la cottura della pizza in forno per altri 6 minuti.
Note
Per preparare questa ricetta ti serviranno:
- bilancia di precisione: clicca qui
- padella antiaderente: clicca qui
- bowl: clicca qui
- teglia da forno: clicca qui
- farina di avena: clicca qui
- farina di grano saraceno: clicca qui
- olio evo: clicca qui
- lievito istantaneo per torte salate: clicca qui
