radicchio rosso tardivo al forno
Ingredienti
- 600 g radicchio rosso di treviso
- 10 g olio di cocco q.b.
- sale e pepe q.b.
- prezzemolo e aglio se graditi
Istruzioni
- Scaldare il forno a 200 gradi. Tagliare in 4 spicchi il radicchio pulendo bene la parte finale ed eliminando eventuali residui di terra. Sciacquare sotto acqua corrente.
- Posizionare su una teglia coperta di carta forno gli spicchi di radicchio non sovrapposti tra loro. Salare, pepare, ungere con l'olio e coprire con un foglio di carta forno o di alluminio.
- Infornare e cuocere per i primi 10 minuti coperto poi scoprire e cuocere per altri cinque minuti. Se gradito una volta cotto condire con trito di aglio e prezzemolo e aggiungere olio a crudo.
Note
Per preparare questa ricetta ti serviranno:
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- bowl: clicca qui
- griglia raffreddatoria: clicca qui
- teglia da forno: clicca qui
