Riso pilaf al forno e tempeh alla paprica
Ingredienti
- 1 cipolla dorata
- 200 g riso basmati
- 1 stecca di cannella
- 4 chiodi di garofano
- 40 g olio evo
- 400 g tempeh
- 600 g cavolo bianco cotto
- sale
- paprica piccante
Istruzioni
- Scaldare il forno a 180 gradi statico. Tagliare la cipolla a pezzettini e metterla in un tegame adatto alla cottura in forno, con 2 cucchiai di olio, la cannella e i chiodi di garofano. Lasciare appassire lentamente la cipolla.
- Unire il riso e coprire con circa 450 gr di acqua calda aggiustando di sale. Coprire e infornare per 20 minuti circa.
- Intanto in una padella mettete un cucchiaio d' olio e scaldare il tempeh tagliato a cubetti e passato precedentemente nella paprica.
- In un'altra padella far rosolare leggermente il cavolo.
- Servire il riso con il cavolo e il tempeh ricordarsi di togliere la cannella e i chiodi di garofano.
Note
Per preparare questa ricetta ti serviranno:
- bilancia di precisione: clicca qui
- padella antiaderente: clicca qui
