insalata tiepida di calamari asparagi e orzo
Ingredienti
- 150 g calamari puliti
- 150 g asparagi verdi cotti a vapore
- 60 g orzo perlato
- 10 g olio evo
- sale e pepe q.b.
- peperoncino
Istruzioni
- Cuocere l'orzo perlato in acqua bollente leggermente salata per il tempo indicato sulla confezione.
- In una padella dal fondo spesso mettere olio, peperoncino e pepe macinato fresco, far scaldare appena e aggiungere i calamari tagliati a rondelle.
- Appena i calamari cambiano colore aggiungere in padella anche gli asparagi tagliati e saltate il tutto insieme. Salare e aggiungere altro pepe se gradito.
- Una volta cotto, scolare l'orzo e unirlo ai calamari e agli asparagi.
Note
Per preparare questa ricetta ti serviranno:
- bilancia di precisione: clicca qui
- padella antiaderente: clicca qui
- Casseruola: clicca qui
- Pentolino: clicca qui
