biscotti bianchi e neri
Ingredienti
- 40 g farina di avena
- 35 g farina di avena aromatizzata brownies
- 15 g farina di ceci
- 60 g albume
- 1 cucchiaio sciroppo di agave
- 4 g lievito per dolci
- creme proteiche a vostro gusto o confetture
- buccia di arancia grattugiata q.b. se gradita
Istruzioni
- Scaldare il forno a 180 gradi statico. In una ciotola unire la farina d'avena e la farina di ceci. aggiungere anche l'albume, lo sciroppo d'agave e il lievito per dolci. Mescolare fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo simile alla pasta frolla.
- Con l'impasto ottenuto formare circa 12 palline e mettere i biscotti così formati su una teglia rivestita con carta forno.
- Schiacciare leggermente i biscotti al centro per formare una cavità e cuocere per circa 8-10 minuti.
- Sfornare e farcire con confetture o marmellate o creme proteiche.
Note
Per preparare questa ricetta ti serviranno:
- bilancia di precisione: clicca qui
- frullatore a immersione: clicca qui
- spianatoia: clicca qui
- bowl: clicca qui
- griglia raffreddatoria: clicca qui
- teglia da forno: clicca qui
