Finta maionese
Ingredienti
- 250 ml acqua
- 30 g maizena
- 5 g curcuma
- 1 limone
- 5 g aceto di mele o di vino bianco
- q.b. sale
Istruzioni
- Mettere l'acqua e la maizena in un pentolino dal fondo spesso e mescolare bene con una frusta per sciogliere eventuali grumi.
- Portare il pentolino sul fuoco a fiamma bassa e far addensare mescolando continuamente fino ad ottenere la consistenza di una crema.
- Versare la crema ottenuta nel boccale del frullatore e aggiungere la curcuma, il sale, l'aceto e il succo di mezzo limone, frullare tutto.
- Aggiustare di sale o curcuma o limone secondo il vostro gusto.
