Pancake salati di zucchine
Ingredienti
- 100 g zucchine mondate
- 150 albume
- 1 uovo
- 20 g farina di riso
- sale e pepe
- curcuma
Istruzioni
- Grattugiare sottilmente la zucchina. In una ciotola mescolare bene l'albume, l'uovo, il sale, il pepe, la curcuma e la farina di riso. Iniziare a mescolare gli ingredienti e aggiungere al composto anche la zucchina grattugiata.
- Cuocere i pancake in una padella antiaderente leggermente unta, versando due cucchiai di impasto alla volta.
Note
Per preparare questa ricetta ti serviranno:
- bilancia di precisione: clicca qui
- frullatore a immersione: clicca qui
- padella antiaderente: clicca qui
- bowl: clicca qui
