Tagliata di manzo e cous cous con verdure
Ingredienti
- 150 g manzo magro
- 60 g cous cous integrale
- 300 g verdure miste grigliate
- 10 g olio evo
- q.b. sale e pepe
Istruzioni
- Far bollire 150 g di acqua leggermente salata.
- Mettere il cous cous in una ciotola, versarvi sopra l' acqua bollente e sgranare il cous cous con una forchetta.
- Su una piastra ben calda grigliare le verdure.
- Condire il cous cous con le verdure grigliate e tagliate a strisce.
- Scaldare la bistecchiera e rosolare la tagliata di manzo per circa 2-3 minuti per parte.
- Avvolgere la carne nella carta stagnola e lasciarla riposare.
- Servire la tagliata di manzo con il cous cous e le verdure grigliate
