Far bollire 150 g di acqua leggermente salata.

Mettere il cous cous in una ciotola, versarvi sopra l' acqua bollente e sgranare il cous cous con una forchetta.

Su una piastra ben calda grigliare le verdure.

Condire il cous cous con le verdure grigliate e tagliate a strisce.

Scaldare la bistecchiera e rosolare la tagliata di manzo per circa 2-3 minuti per parte.

Avvolgere la carne nella carta stagnola e lasciarla riposare.

Servire la tagliata di manzo con il cous cous e le verdure grigliate