Riscaldare il forno a 180°.

In una ciotola unire la farina di riso e la farina di ceci e iniziare a mescolare. Aggiungere quindi anche il pizzico di sale, l'acqua e l'olio evo.

Continuare a mescolare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo.

Con le mani formare i grissini e poi passarli nei semi e negli odori. Sistemare i grissini così formati su una teglia rivestita con carta forno e infornare. Lasciar cuocere per circa 8-10 minuti.