Nel frullatore a immersione versare 150 gr di fagioli cannellini, lo scalogno, il sale, il pepe, l'olio, il curry e frullare il tutto. Se il composto risulta troppo morbido aggiungere un cucchiaio di farina di ceci.

Aggiungere i fagioli rimasti schiacciati con una forchetta e formare due hamburger con le mani o con l'aiuto di un coppapasta. Lasciar riposare i burger in frigorifero per almeno mezz'ora.

Nel frattempo preparare la salsa di accompagnamento mescolando in una ciotola lo yogurt e la curcuma. Se necessario aggiungere acqua per renderla più fluida.

Cuocere i burger di fagioli nel microonde con la funzione crisp o in una padella antiaderente leggermente unta con dell'olio di cocco e ben calda.

Comporre il panino con verdure a piacere, lievito alimentato o grana in scaglie e accompagnare con la salsa allo yogurt.