I grassi fanno ingrassare?

Quando si parla di diete per il dimagrimento esistono due principali alternative: le cosiddette diete low fat, che puntano a limitare il più possibile il consumo di alimenti grassi, e quelle low carb, indirizzate piuttosto a limitare carboidrati e zuccheri dall’alimentazione. Ma fanno ingrassare più grassi o carboidrati? Ogni grammo di grassi ha 9 kcal/g …

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